Jueves, 29 de Octubre de 2020 | 04:13
PRODUCCIÓN 20.11.2019

Nace Cocorokreen, la primera planta de pollos orgánicos de Argentina

Por increíble que parezca la noticia, Argentina tiene su primera planta de pollos orgánicos certificados.

Su creador, el empresario Darío Ortiz desarrolló la planta de 5 mil metros cuadrados, en la localidad de Carlos Keen, provincia de Buenos Aires, para que los pollos puedan andar libremente por el campo, respetando su ciclo natural de descanso y actividad, y alimentándolos con su propio alimento balanceado producido en el molino del establecimiento, para garantizar de esta forma que todo el ciclo de producción reúna los requisitos para la obtención del certificado que determina que el producto es orgánico.

Estas plantas orgánicas resultan amigables no solo para las personas que buscan alimentarse con productos libres de pesticidas y hormonas, sino también para muchas organizaciones y personas que viene reclamando a nivel internacional por un trato digno en la producción de pollos frente a las plantas tradicionales, donde los animales están hacinados, enjaulados y sometidos a jornadas de 24 hs con luz para acelerar el tiempo de engorde.

Un pollo en las condiciones de crianza “libre” -que también podría no ser orgánico- tiene un promedio de 84 días de engorde hasta su faena, mientras que en las producciones tradicionales esos tiempos se acortan hasta llegar a los 42 días de vida.

Lógicamente el precio de venta al público no es el mismo que con la crianza tradicional, aunque la buena noticia para los productores que deciden la crianza “a la antigua” y lo pueden certificar, es que el valor que se maneja es el establecido por el mercado internacional, o sea, en dólares. Para comprender la relación de precios, en el mercado argentino la diferencia entre un pollo orgánico –sin certificación, hecho da lugar a engaños- sale cuatro veces más que el kilo convencional.

La planta Cocorokreen producirá incialmente 4.800 pollos orgánicos cada 2 meses. Esperamos que la buena idea sea replicada por otros empresarios.

 

Fuente: www.NetNews.com.ar

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“Aún haciendo a un lado la inestabilidad debida a la especulación, hay otra inestabilidad que resulta de las características de la naturaleza humana: que gran parte de nuestras actividades positivas dependen más del optimismo espontáneo que de una expectativa matemática, ya sea moral, hedonista o económica. Quizá la mayor parte de nuestras decisiones de hacer algo positivo, cuyas consecuencias completas se irán presentando en muchos días por venir, sólo pueden considerarse como el resultado de los espíritus animales-de un resorte espontáneo que impulsa a la acción de preferencia a la quietud, y no como consecuencia de un promedio ponderado de los beneficios cuantitativos multiplicados por las probabilidades cuantitativas” (J.M.Keynes).

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