Durante la actividad, que contó también con la participación del titular de la cartera agroindustrial nacional, Ricardo Buryaile, Sarquís aseguró que “estamos frente a una oportunidad histórica para poner el trigo en el lugar que tiene que estar” y destacó que “este año vamos a aumentar entre un 20% y un 25% la siembra (de trigo) en todo el país, y la Provincia de Buenos Aires tiene una gran responsabilidad para que eso efectivamente pase. Por eso, con la Gobernadora María Eugenia Vidal asumimos el compromiso de aportar todas las herramientas que podamos para mejorar la cantidad y calidad de nuestro trigo".

Además, el Ingeniero Sarquís resaltó que “la agroindustria es el sector que genera más empleo directo e indirecto en la Argentina”.

Respecto a la protección de los recursos y la siembra responsable, el titular de Agroindustria instó a “cuidar nuestro suelo y el medio ambiente, teniendo en cuenta el cambio climático” y agregó que “la sustentabilidad y la sostenibilidad antes eran conceptos románticos, pero hoy el mundo va hacia ese lado y tenemos la obligación de lograr esos objetivos a través de una adecuada rotación de cultivos, aumentando la cantidad de cereales, porque la calidad se mejora con una rotación adecuada”.

El Ministro se refirió también a las nuevas oportunidades de mercados internacionales y aseguró que “el mundo está esperando que le vendamos trigo y harinas en cantidad y calidad. Tenemos que salir a buscarlos”. Sarquís mencionó también los alcances de su reciente misión a Brasil, donde mantuvo una serie encuentros de trabajo con autoridades del país vecino y distintos actores de la cadena triguera, con el objetivo de generar nuevas oportunidades de agronegocios para los productores de la Provincia de Buenos Aires.

En tanto, Buryaile detalló que “la producción de trigo había caído más del 40% en los últimos tiempos y eso nos llevó a una pérdida de puestos de trabajos y a una falta de protección de nuestros suelos, por el monocultivo de la soja. Pero de ahora en más las reglas de juego van a ser absolutamente claras y transparentes por parte del Estado. La Argentina necesita inversiones, que se hacen a partir de la confianza, y el sector agropecuario va a invertir más de 12 mil millones de dólares”.

Por su parte, el Presidente de la Federación de Acopiadores de Cereales, Fernando Rivara, destacó que “este momento es irrepetible por la necesidad de resucitar a nuestro trigo y a su cadena” y celebró que “se inició una etapa de diálogo en Argentina, que es el camino para alcanzar el país que todos queremos”.

Fuente: Ministerio de Agroindustria Provincia Buenos Aires