En esta nota se comparten  algunos de los principios básicos de estas prácticas, con el objeto de contribuir a minimizar los riesgos asociados con la producción de alimentos, como la contaminación química, microbiológica o física, y promover la sostenibilidad agrícola.

Al implementar las BPA, se busca proteger la salud humana, preservar los recursos naturales, mejorar la eficiencia productiva y asegurar la trazabilidad de los alimentos.

Algunas de las prácticas que se consideran dentro de las BPA son:

• Selección adecuada de los terrenos de cultivo, teniendo en cuenta factores como la calidad del suelo, el drenaje y la cercanía a fuentes de contaminación.

• Uso responsable de los insumos agrícolas, como fertilizantes, pesticidas y otros productos químicos, aplicándolos de manera segura y siguiendo las dosis recomendadas.

• Manejo adecuado del agua, evitando la contaminación de fuentes hídricas y utilizando técnicas de riego eficientes.

• Control de plagas y enfermedades mediante métodos integrados, priorizando el uso de técnicas biológicas y naturales antes que químicos sintéticos.

• Manipulación adecuada de los productos agrícolas durante la cosecha, transporte y almacenamiento, para prevenir la contaminación y el deterioro.

• Capacitación y formación de los agricultores en buenas prácticas agrícolas, fomentando el conocimiento y la adopción de métodos sostenibles.

Fuente: www,NetNews.com.ar